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SEMI DI CANAPA – Ecopassion 150g e 500g

4.4512.60
SEMI DI CANAPA  (IT BIO 013) Semi interi da Canapa Sativa L. certificata UE, da coltivazione organica UE. Sapore aromatico con note di nocciola. Disponibile nei seguenti formati : 150gr /  500gr  USO: • ottimi come snack da sgranocchiare • per arricchire muesli, yogurt, pane, insalate, risotti… • adatti alla tostatura • per la preparazione del “frappè alla canapa“ (frullare i semi con acqua in rapporto 1:1, filtrare ed usare come sostituto del latte, privo di lattosio) • tenuti a bagno per tutta la notte o germogliati sono facilmente digeribili e ricchi di nutrienti in perfetto equilibrio  
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FARINA DI CANAPA Bio- Ecopassion 150g/500g/1kg/5kg

2.9036.80
FARINA DI SEMI DI CANAPA (IT BIO 013) Farina prodotta dalla macinazione del panello residuo della spremitura dei semi. Sapore aromatico e nocciolato, colore tendente al verde. USO: • può sostituire una quota della farina in varie ricette, aggiungerne il 10 – 15 % alla quantità prevista nella ricetta originale (pizza, torte, pane, pasta, ravioli …) • l’aggiunta di farina di canapa consente di lavorare più a lungo gli impasti, inoltre pane e torte si conservano più a lungo. • molto adatta per impasti a base di patate, semolino… facile da miscelare.
Disponibile nei seguenti formati : 150gr /  500gr / 1Kg / 5Kg  
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CRUSCA DI CANAPA – Ecopassion 150g/500g/1kg/4kg

3.2045.90
Ottenuti dal processo di decorticazione, per avere anche la parte ricca di fibre. Sapore aromatico e nocciolato, più rustico. Disponibile nei seguenti formati : 150gr / 500gr / 1Kg / 4Kg Aspetto: Semi di canapa di colore verde-marrone-beige scuro, parti di dimensioni fino a 1 mm. La miscela consiste in piccole parti di tegumenti di semi di canapa, di farina di canapa e semi decorticati. Odore: Tipico, aromatico, nocciolato Sapore: Tipico, aromatico, nocciolato Ingredienti: Crusca di semi di canapa BIO Procedura di produzione: Dopo la raccolta, essiccato e pulito con temperatura inferiore ai 45°C, derivato dalla decorticatura dei semi di canapa Shelf life: 10 mesi Modalità di conservazione: Luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore Consigli: Per coperture croccanti di carne e pesce, per prodotti da forno  
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SEMI DI CANAPA decorticati – Ecopassion da 150gr fino a 5Kg

6.50165.00
SEMI DI CANAPA DECORTICATI (IT BIO 013) Ottenuti con un processo delicato per avere il cuore del seme. Sapore delicato che ricorda il pinolo. Disponibile nei seguenti formati : 150gr /  500gr / 1Kg / 5Kg USO: • ottimi per la merenda, a colazione o come snack • in sostituzione dei semi oleosi come pinoli, mandorle, sesamo (per il pesto, su pietanze, sushi…) • per decorare le pietanze (bordi di torte, insalate, müsli, yogurt, pane, risotto, sugo…) • per svariati ripieni • per la preparazione del “frappè alla canapa“, privo di lattosio (semi decorticati, acqua, frutta fresca o secca, miele…frullare e bere)