San Giovese 1 gr. – Erba del Chianti

Il progetto nasce dal sogno rivoluzionario di un’antica famiglia di imprenditori di coltivare la canapa sulle colline del Chianti. Lungimiranza, intraprendenza e capacità di visione, hanno portato in meno di un anno alla creazione di Erba del Chianti con un obiettivo ben preciso: dare un nuovo futuro a quelle terre attraverso la canapa, partendo dal rispetto delle tradizioni e dalla cura dell’ambiente. Per questo, Erba del Chianti si compone solo di 1000 piante, messe a dimora nell’oliveto di famiglia in un microclima perfetto, quello appunto del Chianti, fatto di acqua, aria pulita e tanto sole. I raccolti sono lavorati esclusivamente a mano all’interno della tenuta, nell’assoluto rispetto dei cicli della natura, della pianta e del suo fiore, poichè solo lavorando a mano è infatti possibile conservare integri i fiori più grossi, gli apicali, e mantenere intatti tutti i terpeni che caratterizzano l’aroma, i sapori e la consistenza delle nostre produzioni. Erba del Chianti è un modo nuovo di vivere il Chianti attraverso la canapa, che ritorna al tuo territorio in un progetto innovativo, fatto di prodotti di eccellenza ed esperienze contemporanee.