Pasta Margherito alla Canapa – Molino Crisafulli

“La farina di canapa regala alla
pasta Margherito un apporto
suppletivo di proteine oltre che
un sapore inconfondibile e
facilmente accostabile a sughi,
anche elaborati, non
eccessivamente coprenti.”

La pasta Margherito

Pasta di grano antico Margherito, nelle varianti di semola, integrale e con aggiunta di farina di canapa.

Prodotta in pastificio artigianale, trafilata a bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
La pasta Margherito si distingue, oltre che per il gusto saporito ed equilibrato, per l’elevata leggerezza e digeribilità.
Coltivati senza uso di concimi chimici, antiparassitari e diserbanti, grano e canapa vengono trasformati al Molino Crisafulli senza uso di insetticidi.

I tempi di cottura sono indicativi, si suggerisce di cuocere in abbondante acqua salata e controllare fino al grado di cottura desiderato.