Linea Pasta ECOPASSION
Prodotto in un pastificio artigianale tradizionale.
La loro pasta fresca è un alimento biologico dinamico certificato che nasce dall’agricoltura biologica, da grani coltivati in Italia e macinati a pietra Il grano viene lavorato con passione nel loro pastificio artigianale famigliare con l’aggiunta di acqua pura della fonte Molin Fosin di Croviana (Val di Sole).
L’alternativa sana alla pasta classica! La pasta è prodotta tramite trafilatura al bronzo che la rende più porosa e ruvida. La filiera di questo prodotto inizia con la selezione della materia prima proveniente dal territorio delle Marche e termina con il confezionamento manuale; il grano viene macinato a pietra presso un piccolo mulino, a pochi chilometri dal laboratorio. L’essicazione di questo prodotto avviene lentamente a bassa temperatura. L’imbustamento è effettuato interamente a mano, dalla pesatura all’etichettatura.
Prodotta in Trentino.
Per mantenere i valori nutritivi integri, viene trafilata al bronzo, ed essiccato lentamente, gusto e caratteristiche sono più intensi, tanta energia naturale per un’alimentazione sana.
Pasta di semola di grano duro Margherito con farina di Canapa, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
-Grano duro Margherito, antica varietà Siciliana, coltivato in C/da Selvaggio agro di Caltagirone e Canapa varietà Futura 75 coltivata in C/da Tempio agro di Caltagirone, dall’az. Agricola Sammartino Giuseppe, senza uso di concimi chimici, antiparassitari e diserbanti;
-Grano e Canapa conservati senza uso di insetticida al molino Crisafulli di Caltagirone, dove vengono trasformati e macinati a pietra naturale;
-La pasta è stata prodotta e confezionata per nostro conto dal pastificio Artigianale: Trinacria Niscemi n. REA CL98896.
Pacchetto da 500gr
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.